我們前面有寫(xiě)過(guò)文章《粘度粘性和附著力的聯(lián)系和區(qū)別》,講述過(guò)粘性粘度和附著力之間的關(guān)系。我們的總結(jié)粘度和粘性的內(nèi)容有:
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流體粘性的大小可以使用粘度值來(lái)表示,粘度值可以通過(guò)儀器
粘度計(jì)測(cè)量流體得到。常用的粘度計(jì)有旋轉(zhuǎn)式粘度計(jì)、落球式粘度計(jì)、振動(dòng)式粘度計(jì)、毛細(xì)管式粘度計(jì)。粘度和粘性的聯(lián)系是粘度表示的流體粘性值的大小,而粘性是流體的一種使用狀態(tài)。即粘度是流體內(nèi)部的一種內(nèi)摩擦力,內(nèi)部的作用力;而粘性是因流體具有高粘度而對(duì)物體表面具有的一種粘著力的表現(xiàn)。以流體蜂蜜或者是糖漿為例,蜂蜜和糖漿是具有粘性的,沾到手上非常的粘,而這種粘性、粘力的大小是要看蜂蜜和糖漿的粘度值的大小,粘度越大那么蜂蜜表現(xiàn)出來(lái)的粘性會(huì)越大。
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附著力是液體與固體接觸時(shí),接觸表面間產(chǎn)生的一種附著作用力。液體浸潤(rùn)固體是由于在與固體相接觸的液體附著層中,附著力發(fā)生作用的結(jié)果,當(dāng)附著力大于液體的內(nèi)聚力時(shí),液體就會(huì)浸潤(rùn)固體。例如涂料與所涂敷的物體之間具有附著力,固體與水的表面接觸也能產(chǎn)生一定的附著力。粘性和附著力都是與固體接觸時(shí)產(chǎn)生的一種作用力,只不過(guò)附著力僅僅是表面作用力,而粘性不僅存在于流體與固體接觸的表面,還存在于流體內(nèi)部。說(shuō)到底粘性和附著力是兩種不同的力,流體的附著力只有與固體接觸才會(huì)存在,附著力可以看做流體與固體接觸時(shí)表現(xiàn)的一種粘性作用力,粘性是流體本身所具有的一種物理屬性。
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粘度并不只存在于非牛頓流體中,之所以經(jīng)常提及非牛頓流體,主要原因是非牛頓流體的粘度值會(huì)隨著溫度發(fā)生一些變化,而牛頓流體的粘度是恒定的,即牛頓液體流變方程τ=ηγ中的η是個(gè)常數(shù),這個(gè)η也就是液體的粘度。所以流體都可以看做是有粘度的,也有粘性。
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表面張力
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表面張力是液體在接觸固體過(guò)程中,液體表面形成的一種力,源于內(nèi)聚力,是在兩相界面才有表面張力;理論上說(shuō)表面張力是表面的力,而粘度則是運(yùn)動(dòng)時(shí)的內(nèi)部摩擦力,所以二者并沒(méi)有什么實(shí)際的聯(lián)系!它們是兩種不同的力的表現(xiàn)形式。表面張力的楊氏方程為固體氣體界面力與固體液體界面力、氣體液體界面力及夾角的方程,即γs,g = γs,l+γg,l×cosθ,沒(méi)有直接反應(yīng)粘度的參數(shù)!也就是說(shuō)流體的粘度和其與固體接觸時(shí)的表面張力沒(méi)有什么實(shí)際的聯(lián)系。
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既然粘度與表面張力沒(méi)有什么聯(lián)系,即兩種是不同的力,那么也就不存在什么區(qū)別了,因?yàn)闆](méi)有聯(lián)系的兩種事物進(jìn)行對(duì)比和區(qū)分是沒(méi)有意義的。粘性表面的表現(xiàn)形式是流體與固體接觸的一種黏性形式,其黏性的作用力大小與流體的粘度成正比,及粘度值越大粘性越強(qiáng),此時(shí)我們不會(huì)說(shuō)流體的表面張力越強(qiáng),因?yàn)轲ば砸h(yuǎn)大于表面張力。