粘度是指流體受到外力作用時，產(chǎn)生內(nèi)部流動時分子之間的內(nèi)摩擦力。動力粘度也被成為絕對粘度、簡單粘度、動態(tài)粘度，是指應(yīng)力與應(yīng)變速率的比值，數(shù)值上等于面積1㎡相距1m的兩平板浸于液體中，以1m/s的速度做相對運動時，之間存在的流體相互作用所產(chǎn)生的內(nèi)摩擦力，單位為牛頓秒每平方，及帕秒Pa·s。

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什么是運動粘度？運動粘度又被稱為運動黏度，是指流體動力粘度與流體密度ρ之比，單位為㎡/s。運動粘度有多種單位表示方式，其換算單位轉(zhuǎn)換為：1㎡/s=10^4St=10^6cSt。cSt為厘斯。測量運動黏度的儀器叫做運動黏度儀。

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運動粘度計算公式：

在單位液層面積上施加的這種力,稱為切應(yīng)力τ(N/m2).

切變速率(D) D=d v /d x (S-1)

切應(yīng)力與切變速率是表征體系流變性質(zhì)的兩個基本參數(shù)

兩不同平面但平行的流體，擁有相同的面積”A”，相隔距離”dx”，且以不同流速”V1”和”V2”往相同方向流動，牛頓假設(shè)保持此不同流速的力量正比于流體的相對速度或速度梯度，即：

τ= ηdv/dx =ηD（牛頓公式） 其中η是動力粘度，與材料性質(zhì)有關(guān)。

牛頓流體：符合牛頓公式的流體。粘度只與溫度有關(guān)，與切變速率無關(guān)，τ與D為正比關(guān)系。

非牛頓流體：不符合牛頓公式 τ/D=f（D），以ηa表示一定（τ/D）下的粘度，稱表觀粘度。

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粘度是流體內(nèi)部分子之間產(chǎn)生內(nèi)摩擦力的性質(zhì)，動力粘度是指流體單位接觸面積上的內(nèi)摩擦力與垂直于運動方向上的流速變化率的比值，運動粘度是指動力粘度與同溫同壓下流體的密度的比值。粘度常用運動粘度表示，單位為mm2/s。
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粘度計
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動力粘度單位換算：

1泊 (1P)=100厘泊(100cP)

1厘泊(1cP)=1毫帕斯卡·秒 (1mPa·s)

1毫帕斯卡·秒 (1mPa·s)=1000微 帕斯卡·秒（1000μPa.s）

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動力粘度與運動粘度的換算

μ=ν·ρ

式中μ－－- 試樣動力粘度(mPa·s)

ν－－- 試樣運動粘度(mm2/s)

ρ－－- 與測量運動粘度相同溫度下試樣的密度(g/cm3)

粘度與流體的溫度具有很大的關(guān)系，與壓力關(guān)系不大。

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運動粘度越大說明什么？運動粘度越大說明粘度值越大，那么內(nèi)部分子之間的摩擦力也越大，當(dāng)流體在外力作用下進行移動時，所耗費的能量值也會越大。如果外力作用一定的情況下，流體流通的距離會越小。落球式粘度計、粘度杯、烏氏粘度計就是根據(jù)流體運動粘度的特性，采用重力為外力，促使流體之間發(fā)生相對運動，從而通過測算時間轉(zhuǎn)換為流體的粘度值。而旋轉(zhuǎn)式粘度計、振動式粘度計都是采用電能，通過將流體之間的摩擦力轉(zhuǎn)為阻力或者是阻尼，再轉(zhuǎn)換為粘度值顯示在儀器顯示屏上。運動粘度越大，那么顯示的值也越大，代表著流體的粘度值越大。