測(cè)量粘度的儀器被稱為粘度計(jì)，不同種類的粘度計(jì)儀器測(cè)量方法是有區(qū)別的。
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在我國(guó)使用多的是運(yùn)動(dòng)粘度計(jì)，而在美國(guó)使用較為普遍的是運(yùn)動(dòng)粘度計(jì)和博賽特粘度儀。而歐洲大陸普通運(yùn)用恩氏粘度儀，而英格蘭則通常運(yùn)用雷氏粘度儀。由于各種不同粘度的數(shù)值存在差異，為了技術(shù)和信息交流，就有必要建立一個(gè)不同粘度之間的轉(zhuǎn)換表。
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不同粘度計(jì)的測(cè)量方法是：流體粘度是相鄰流程以不同速度運(yùn)動(dòng)時(shí)，所存在內(nèi)摩擦力的一種量度。粘度分絕對(duì)粘度和相對(duì)粘度。絕對(duì)粘度有兩種表示辦法：動(dòng)力粘度和運(yùn)動(dòng)粘度。動(dòng)力粘度是指當(dāng)單位面積的流程以單位速度相對(duì)單位間隔的流層流出時(shí)所需的切向力，用η表示粘度系數(shù)（俗稱粘度），其單位是帕斯卡秒（Pa.s）。
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運(yùn)動(dòng)粘度是液體的動(dòng)力粘度與同溫度下該液體的密度ρ之比，用符號(hào)ν表示，其單位是平方米每秒。相對(duì)粘度是指流體粘度與標(biāo)準(zhǔn)流體粘度對(duì)比。毛細(xì)管粘度計(jì)主要有烏氏粘度計(jì)和奧氏粘度計(jì)兩種。這兩種粘度計(jì)測(cè)量比較精準(zhǔn)，使用簡(jiǎn)單，適用于測(cè)量液體粘度和高聚物相對(duì)摩爾質(zhì)量。
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旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)的操作流程如下：取出旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)儀器，查看各滾動(dòng)部件、電器及電源插頭是否安全可靠。更換轉(zhuǎn)子時(shí)，向左旋轉(zhuǎn)外轉(zhuǎn)筒，取下外轉(zhuǎn)筒。將內(nèi)筒逆時(shí)針方向，旋轉(zhuǎn)并向上推與內(nèi)筒軸錐端合作。動(dòng)作要輕柔，以免儀器的內(nèi)筒軸變形和損害。
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向右旋轉(zhuǎn)外轉(zhuǎn)筒，裝上外轉(zhuǎn)筒。接通電源220V 50Hz。按動(dòng)三位開關(guān)，調(diào)置高速或低速擋。儀器工作時(shí)，輕輕拉動(dòng)變速拉桿的紅色手柄，根據(jù)標(biāo)示變換所需要的轉(zhuǎn)速。按將儀器以300r/min和600r/min轉(zhuǎn)速轉(zhuǎn)動(dòng)，調(diào)查外轉(zhuǎn)筒不得有搖擺，如有搖擺應(yīng)停機(jī)重新安裝外轉(zhuǎn)筒。
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當(dāng)儀器以300r/min的轉(zhuǎn)速旋轉(zhuǎn)時(shí)，查看刻度盤指針零位是否搖擺，如指針不在零位，應(yīng)參照儀器校驗(yàn)的第五項(xiàng)"空載零位校驗(yàn)"進(jìn)行校驗(yàn)。將剛拌和過的鉆井液倒入樣品杯內(nèi)至刻線處（350ml），當(dāng)即置于托盤上，上升托盤使內(nèi)杯液面達(dá)到外轉(zhuǎn)筒刻線處。
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迅速從高速調(diào)整到低速進(jìn)行測(cè)量，待刻度盤的讀數(shù)穩(wěn)定后，分別記錄各速梯下的讀數(shù)。對(duì)其觸變性的流體應(yīng)在固定速梯下，剪切時(shí)間取最小的讀數(shù)為準(zhǔn)，也可采用在快速拌和后，迅速轉(zhuǎn)為低速進(jìn)行讀數(shù)的方法。
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