健康的人體內(nèi)血液也是一種非牛頓液體，血液中攜帶了人體所需要的氧氣、各種營養(yǎng)成分及脂肪和一些水分。我們在前面的文章《牛頓流體與粘度的關(guān)系》中講過任一點上的剪應(yīng)力都同剪切變形速率呈線性函數(shù)關(guān)系的流體稱為牛頓流體。非牛頓液體簡單來說是不符合牛頓液體特性的其他液體，即η不是個常數(shù)。一般來說生物身上的流體例如血液、淋巴液、囊液及細胞質(zhì)都是非牛頓液體，高分子聚合物溶液、泥石流、牙膏、油墨、油漆、涂料，以及生活中常見的淀粉液體、果醬、土豆醬、面團、肉醬都是非牛頓液體。

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在現(xiàn)實生活中可以進行以下幾個試驗確定流體是否是牛頓流體：

1、虹吸試驗。正常情況下牛頓液體在虹吸過程中，管道提起離開液面試驗及終止，而非牛頓液體就算管道離開液面一定距離的情況下，試驗仍會繼續(xù)。

2、凹面試驗。在一個容器中，使用棍棒攪拌液體。牛頓液體在容器中心會形成一個凹面，而非牛頓液體會在容器中形成一個凸面，及液體會順著棍棒向上“爬”，也被成為爬桿效應(yīng)。

3、拔絲。例如蜂蜜、糖漿、瀝青這種非牛頓液體就能夠拉的很細，糖人也是如此。
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采用淀粉制作的非牛頓流體
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我們在使用粘度計的過程中，測量的流體都是非牛頓流體，正是因為非牛頓流體的粘度值是會發(fā)生變化的，同一種流體的粘度值在不同的環(huán)境、溫度、條件下都是不同的，所以才需要使用粘度計來對其進行測量。這也是為什么在很多工業(yè)生產(chǎn)中，需要在線式粘度計對半成品、原料進行流體粘度的檢測，為的就是得到流體的粘度特性，以便對生產(chǎn)及改善配方，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

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當(dāng)然，我們不可能在人體內(nèi)安裝在線式粘度計，對人體血液的粘度值進行測量，用以監(jiān)控人體血液的粘度值。不能測量人體血液的粘度值不代表我們不需要這個粘度值，恰恰相反，人體血液的粘度值與我們的身體健康息息相關(guān)，如果能夠?qū)崟r的得到粘度值這些數(shù)據(jù)，那么對于我們保持身體健康狀態(tài)，延長人類壽命是有很大幫助的。

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人體血液為什么會變得更粘稠，血液的粘度值為什么會變得更高呢？其中是有多種原因的，例如血液中的脂肪過高了，血液中的水分百分比降低了，血液中的糖分增加了，以及血管內(nèi)部的垃圾未能夠及時的排除，也會導(dǎo)致血液的粘度值增加，使得血液變得更粘稠。

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想要降低人體血液的粘度值，大多數(shù)醫(yī)生會建議少吃糖、食鹽以及含脂肪高的食物，適當(dāng)?shù)脑黾铀娘嬘昧恳约霸黾舆\動。從而可以降低糖及脂肪的含量，增加水的百分比，并且及時的將血液中的垃圾排放出去。對于高血糖、高血脂的患者，需要經(jīng)常的對這兩個值進行檢測，以查看自己的相關(guān)身體狀況。

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其實，人體血液變得更粘稠，我們雖然無法感知。但經(jīng)過一段時間的累積，血液變得粘稠后會通過人們能夠感知的癥狀反映給我們。例如感覺身體油膩膩的不清爽這種比較輕微的狀態(tài)，而達到高血糖、高血脂、高血壓，就已經(jīng)證明了血液的粘度值會很高，雖然我們并不可能使用粘度計去測量這個血液的粘度值。所以，為了保證您的身體健康，粘度計廠家還請您適當(dāng)?shù)纳偈褂酶咛?、高脂肪的食物，適量的飲用水及鍛煉。